skip to Main Content

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang ons gratis kookboek!

Hartige Havermout met Sriracha

10 minuten
Voor 2 personen

Recept Afdrukken

1. Smelt de boter in een pannetje en fruit het lente-uitje tot het zacht is, zet aan de kant.
2. Doe de havervlokken, erwten en melk of water in een steelpannetje op een laag tot gemiddeld pitje. Laat even pruttelen en roer regelmatig om.
3. Bak je ei in een ander pannetje.
4. Zodra de havermoutpap net zo dik is als jij lekker vindt, voeg je het lente-uitje toe. Breng op smaak met zout en peper.
5. Leg je gebakken ei bovenop, sprenkel er wat koriander over en, uiteraard, een drupje (of twee, drie...) Sriracha. Je kunt er de saus kruisgewijs overgieten, zoals op de foto, or er een zwierige draai aan geven of een gestippeld motief..

IngrediΓ«nten

Klontje boter
1 lente-ui
30g havervlokken
200ml melk of water
1 groot ei
Een handje doperwten uit de diepvries
Een handje verse korianderblaadjes